インスタントの物がない時代そのま〜んまのラーメン。
店主が朝早々に冷泉堂の清水をつかい、麺・チャーシュー・メンマ・スープ
ぜ〜んぶ手作り。同じく手打ちの蕎麦共々古い湯治場の変わらぬ食堂です。